Smartshops: supermercados más tecnológicos y competitivos

Hacer la compra forma parte del tiempo de ocio de los usuarios, por lo que las cadenas de supermercados innovan tecnológicamente para ofrecer una experiencia totalmente futurista.


Llega el final de año y los motores de búsqueda se llenan de listas sobre las tendencias que han resaltado en 2021 en todos los sectores, y nos parece perfecto, porque a todos nos gusta estar al tanto de lo que sucede. Nosotros nos queremos adelantar y contarte cómo innovan a nivel global, los supermercados para conseguir resaltar en un mercado tan competitivo. Te resumimos las tendencias tecnológicas que Amazon o Microsoft han hecho destacar a través de la innovación y mejora de la experiencia de compra para los usuarios.


Tener una App puede facilitar mucho la experiencia de compra para tus usuarios sin embargo tecnológicamente ya no nos supone un gran impacto como consumidores, pero lo que vamos a contar ahora si. ¿Estás preparado para subirte al carrito de la compra futurista?


Coop el supermercado del futuro


Coop es la superficie de supermercados más grande de Italia y no solo eso, es la cadena de supermercados más vanguardista y modernista del mercado, o al menos así se define la cadena al usar el claim de “supermercado del futuro”.


Futurista es, pues la empresa se ha unido con Microsoft para instalar tecnología de alto nivel que utiliza edge computing y tecnología móvil para ofrecer a sus clientes una experiencia de compra única.


El super cuenta con pantallas inteligentes informativas que ofrece a los usuarios a través de realidad aumentada la información más relevante sobre los productos con los que interactúan además de permitir a los proveedores ofrecer contenido promocional en estas. Si coges un producto, un sensor lo detectará y te mostrará información como: precio e ingredientes.

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Pantallas inteligentes en supermarcado Coop

Además, la tecnología de Microsoft incluye lectores RFID para detectar el stock de los productos y optimizar la oferta de estos en los lineales,


Toda esta tecnología integrada por Coop permite a los usuarios y proveedores interactuar con un supermercado como nunca antes.


Zaiit y sus Carritos inteligentes


São Paulo cuenta desde hace un año con un supermercado que apuesta por una compra autónoma por parte de los usuarios; automatización de los servicios a través de tecnología punta: reconocimiento facial, uso de QR personalizado para poder acceder al supermercado, reconocimiento facial a la entrada y salida del supermercado para asegurar el pago de la compra, sistemas RFID para el control de stock y reconocimiento de referencias cuando sean seleccionadas por los usuarios.


Además de ello, el supermercado ha instalado tablets en los carritos de compra a los que proveedores como Hellman’s se han aliado a estos dispositivos con lo que ofrecen a los usuarios información sobre cómo combinar los diferentes ingredientes que comparten carrito o que están en lineales próximos de tal forma que los usuarios tengan inspiración para desarrollar nuevas recetas.


El modelo de Zaitt se basa en una experiencia de compra completamente autónoma al solo contar con un empleado por venta que se encarga del control de las góndolas. La cadena de supermercados buscaba la innovación a través de la experiencia omnicanal, donde brinda a sus usuarios una experiencia integral a través de las pantallas cerrando la brecha entre lo offline y online.

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Entrada a supermercado Zaiit mediante QR - Imagen de Hypeness

Sainbury’s smartshop


El líder alimentario en Reino Unido, quiere aliviar un pain que disponemos todos los usuarios: el tiempo. Para aliviar la presión de las esperas en las cajas de pago, la cadena de supermercados ha implementado un sistema que está siendo bien acogido mucho a sus clientes.

Sainbury’s red de escáneres de productos - punto de recogida para supermercados columat
Sainbury’s red de escáneres de productos

Se trata de escáneres de producto que permiten a sus clientes escanear, y pagar sin necesidad de hacer cola de esperas en caja. El escáner puede ser cogido en la entrada del supermercado o los usuarios pueden usar la propia App del supermercado que permite usar la cámara del teléfono móvil como escáner. Así que el concepto es ir escaneando los productos conforme el usuario los va añadiendo a su cesta de la compra para después realizar un pago directo a través del escaneo de un código QR a la salida de la tienda. Una tecnología sencilla y directa que ahorra tiempo a los usuarios.


Just Walk Out de Amazon


Si hablamos de tecnología en supermercado, no nos podíamos olvidar de los pioneros en este ámbito. El gigante tecnológico Amazon, abrió hace unos años Amazon Fresh Store, un supermercado 100% inteligente.


El modelo de compra Just Walk Out, permite a los consumidores entrar en tienda, recoger el producto que les interesa y salir de tienda sin necesidad de pasar por caja. Con este modelo Amazon pretende brindar total autonomía a los usuarios combatiendo así las interminables esperas en caja.


El concepto es el siguiente: para entrar en tienda el usuario debe iniciar sesión en la App de Amazon Go y una vez hecho, a través de sensores todo lo que añadan al carrito se añadirá directamente a la lista de la compra de la App. Si el usuario decide devolver a la estantería un producto, éste desaparecerá automáticamente de la lista de la compra.


Una vez el usuario ha llenado el carrito con todo lo necesario, podrá salir de tienda sin necesidad de pasar por caja, directamente no hay cajas de pago, el pago se automatiza a través de la cuenta personal en la App que realiza un cobro directo una vez abandonado el establecimiento.


Este modelo de superficie funciona gracias a la visión por computadora, aprendizajes profundos y el uso de sensores. Además Amazon ha incorporado el escáner de la palma de la mano como forma de acceso a los establecimientos y como forma de pago, al ir la imagen de la palma asociada a la cuenta personal del usuario a la plataforma. Un uso de algoritmos y hardware totalmente personalizados para ofrecer una experiencia fuera de lo habitual a los consumidores.



Dentro de poco será más común encontrar estos servicios tecnológicos en más cadenas de supermercados, pues la digitalización de los servicios está en auge. Los usuarios quieren vivir experiencias nuevas y que les faciliten los procesos de compra o al menos que les entretengan mientras ello.


Los ejemplos anteriores quizás suenan demasiado futuristas para algunos establecimientos, sin embargo, existen otras opciones innovadoras dentro del sector retail que están dando muy buenos resultados como el Grab and Go o el Click and Collect. Dos sistemas que permiten a los asirios gestionar las recogidas de sus compras sin necesidad de contacto, sin colas de espera y totalmente autónomo pues son los usuarios los que deciden cuándo les viene bien recoger sus compras. Recordemos que las experiencia de compra pasa a ser omnicanal y está genial innovar dentro de los supermercados, pero debemos de acordarnos de aquellos, que deciden tener una interacción diferente con los establecimientos y no llegan a acceder a ellos, sin embargo quieren vivir también una buena experiencia de compra.